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quarta-feira, 27 de outubro de 2010

bolo de chocolate

Não sou muito fã de chocolate  nem mesmo do bolo ,mais sempre procurei uma boa receita pensando eu que poderia  encontrar uma que eu  vinhece a gostar .E para minha enorme alegria!!!e a do meu filho encontrei esta  na minha terrinha MG ,com uma senhora muito fofa bolera faz tempo ,so não me lembro o nome dela  mas ñ vou deichar de ficar sabendo .ainda vou falar muito nela aqui.Receita.5claras en neve(reserve)2 xicaras de chá açúcar,200gr de manteiga (não usei margarina)1pote de iogurte natural,4colheres de sopa de chocolate em pó(ñ usei achocolatado)2xicaras de chá de farinha,1colher de sobremesa  de fermento em pó,1colher de sobremesa  de bicabornato (usei 1colher de sopa rasa de fermento em pó)Modo de fazer: na batedeira  bata bem o açúcar  manteiga e as gemas  à parte misture o iogurte ao chocolate  em pó  , em outra vasilha   misture os ingredientes  secos sendo estes  peineirados ,e va agregando as misturas  aos poucos na massa que ja esta na batedeira  em velocidade minima ,ja pronto almente  a velocidade da batedeira por 3min e acrescente  as claras em neve com um fúê levemente.forma untada e polvilhada  (não unto  as laterais da minha forma )Glacê 1 pacote de glaçucar ,1 colher de sobremesa  de emulsificante 1/2 xicara de chá de água ,essência a gosto e corante gel  para dar cor a glacê.bata tudo na batedeira a forma consistência  para confeitagem (esta glacê pode  ir na geladeira  )  aaté forma concistencia  p confeitagem

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