Bolo De Laranja Com Frutas.

 INGREDIENTES 

3 ovos,
2 laranjas  (caldo)
2 colheres sopa  de margarina
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó.


Modo De Fazer ,

Na batedeira junte ovos ,manteiga  e  açúcar  e bata bem ,depois acrescente a farinha e o suco da laranja e fermento .Unte e enfarinha o fundo de uma forma ,frutas cristalizadas a gosto e leve para assar  ,Da vontade de tomar uma garrafa de café com este bolo  de amanham ou atarde  vai muito bem ..

Bolo Bem Casado da Flavia Millás (Usei a maça para fazer o bolo )

INGREDIENTES

PÃO DE LÓ

6 ovos extragrandes em temperatura ambiente (+ ou – 380 gramas com casca)

1 colher de sopa de essência de baunilha

4 colheres de sopa bem cheias de fécula de batata (110 gramas)

4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo (130 gramas)

8 colheres de sopa bem cheias de açúcar (235 gramas)

1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó (14 gramas)

CALDA

500 g de açúcar de confeiteiro

Água fervente para formar um “mingau ralo” (100 a 200 ml)

Essência de baunilha a gosto

RECHEIO

800 gramas de doce de leite pastoso bem consistente

PREPARO

Passe as gemas pela peneira.
Bata as gemas com o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e cheio de “bolhas”
Bata as claras em neve.
Em outra vasilha, peneire a farinha, a fécula e o fermento.
Depois de bem batidas, junte as gemas às farinhas e misture rápida e delicadamente.

Batatas recheadas .

Estas batatas ficaram realmente uma delicia ,só bastou uma saladinha e um arroz fresquinho
para receber muitos elogios do maridão Nelson Lopes (fã incondicional de tudo que faço hehehee  )


3 batatas medias muito bem lavadas com a cascas,perfure toda batata com a ponta de uma faca  coloque em um refratário e leve ao forno  microo por 9m  (no meu foram suficientes )   

 300 kg de baicon picado e desidratado no microo por 4m.

Queijo polenguinho,mangericão a gosto.

Recheio; 1 peito de frango grande ,temperado,cozido e desfiado.
Azeitonas ,salsa,cebola,pimenta do reino sal de alho   a gosto,
Faça o recheio de  frango espere esfriar e coloque o queijo catupiry

Corte as batatas ao meio e retire um pouco da poupa,coloque o recheio de frango ,fatia de queijo polenguinho,mangericão  e baicon  e leve no forno para gratinar.

Omelete de forno.

 

 

5 ovos inteiros

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa ) de amido de milho .

1 cebola fatiada .

salsa , sal ,ervilhas frescas ,tomate picado sem as sementes

milho verde ,baicon,mostarda ,pimenta do reino ,queijo mussarela

queijo prato e presunto ( desidratado no micro) tudo isso coloquei picado a gosto

Misture tudo e coloque em uma forma untada e enfarinhada

leve ao forno baixo por 30m ou até que fique firme . OBS 1 colher (sopa) mal cheia de fermento em pó.

 

 

 

 

 

 

Bolo delicia de banana com gotas de chocolate .

                                  Muito bom esta aqui novamente e para celebrar essa volta a receita de um bolo delicioso de banana para vocês .


1 ovo inteiro.
3 bananas nanica .
2 colheres (sopa ) de margarina.
1 e 1/2 xícara  (chá ) de açúcar (da proxima vez vou usar só uma xícara,achei que ficou muito doce)
1 e1/2 xícara  (chá ) de farinha de trigo.
1 colher de café de fermento em pó.
1 colher de café de bicarbonato .


No liqui... bata  nessa ordem  ovo,as bananas picadas ,margarina ,o açúcar ,
Em uma bacia maior misture o liquido batido com a farinha de trigo  ,fermento e o bicarbonato
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada .Depois de assado regue uma fina camada  de açucar com canela a gosto .( Passei algumas gotas de chocolate na farinha de trigo  e misturei na massa   antes de i ao forno).

Os mesmos pão de queijo assado depois de congelado.O resultado e ainda melhor !!!

Pão de queijo.

Mineira que nunca tinha feito pão de queijo!!!Tenho que confessar que isso me incomodava ,eu pensava que nunca ia conseguir são tantas as receitas que  eu não sabia qual fazer .Eu queria uma receita simples porem boa ,bem mineira .Nas minhas andanças encontrei um vídeo ,e tudo muito simples bem explicadinho mãos na massa   mesmo .E aproveitando o frio e a chuva que cai sem parar aqui em Angra dos reis, que eu imagino que chova mais que em  qualquer outro lugar resolvi fazer a receita e muito boa!!! ,pão de queijo mineiro mesmo sô. Eu tive que fazer algumas mudanças .

Ingredientes :

500_g de polvilho azedo (eu usei 250g do azedo e 250g do doce )

400_ml de leite  

200_ml de óleo de milho

1_colher (chá) de sal 

3_ ovos 

500_g de queijo ralado (usei 300g do meia cura ou padrão minas  e 200g de queijo parmesão bem curado )

Modo de fazer :

Rale os queijos e reserve em uma bacia .

Misture os polvilho e reserve 

Junte o óleo , leite e o sal em uma panela e leve ao fogo para ferver .

Quando tudo estiver fervendo chegou a hora do escaldamento .Misture aos poucos o liquido quente  no polvilho (eu fiz de três vezes sempre mexendo bem com uma colher de pau ,lembrando que não retirei  a panela do fogo , só abaixo o fogo e vou trabalhando com o leite bem quente isso evita que o pão de queijo fique com costo de polvilho dessa forma e feito um bom escaldamento)

Deixei  amorna um pouco a massa e vou acrescentando o ovo 1a1 e o queijo ralado ,ai vou com as mãos mesmo .(Me aconteceu de sobra muito óleo na massa de acordo que eu ia sovando ,eu dei uma exprimida na massa e descartei o óleo da próxima vez vou acrescentar menos liquido vou trabalhar de acordo  com a quantidade que massa pedir,teste o sal a seu gosto ) .Sove a massa e faça bolinhas leve para assar em forno alto em tabuleiro untado .Para congelamento não precisa untar o tabuleiro e só fazer os pães e congelar em  aberto  depois ensacar e manter no congelador .

TORTA QUENTE

 Receita postada no blog espaço das delicias  culinárias,e realmente uma delicia!!!Parabéns Solange ótima sua receita .Bem só foi feita algumas alteraçãoes  por mim .


Ingredientes

• 1 pct de pão de forma sem a casca
• 5 colheres de sopa de molho de tomate temperado pronto
• 4 colheres de sopa de requeijão
• recheio
• orégano
• azeitonas

Recheio

• tomate picadinho sem sementes

• cebola picadinha (a gosto)

• cheiro verde, salsa e coentro picadinho (a gosto)( eu não usei o coentro e sim manjericão )

• 1 colher de sopa de vinagre( não usei )

• azeite

• azeitonas cortadas em rodelas (a gosto)

• mussarela picadinha (a gosto)

• presunto picadinho (a gosto)

• orégano a gosto

• sal e pimenta do reino a gosto

• misture

     Montagem :

1. camada de pão de forma
2. molhe o pão com 4 colheres de sopa de molho temperado pronto,(acrescentei um pouco de leite  ao molho para a torta fica mais milhadinha )
3. recheio picado e temperado (reserve um pouco para a cobertura)
4. camada de recheio
5. outra camada de pão de forma
6. misture 1 colher de sopa de molho temperado pronto e 4 colheres de sopa de requeijão e coloque na camada de pão
7. coloque o restante do recheio (reservado)
8. mussarela cortada por cima
9. azeitonas e orégano a gosto
10. leve ao forno ou microondas até derreter a mussarela (coloquei 5 minutos no microondas)
11. sirva quente
12. Se desejar la no blog tem o passo a passo

 

 Arroz na panela de pressão  ,com calabresa e legumes .

Lave uma quantidade a seu gosto de arroz e deixe escorrer
Lave e retire as cemente dos tomates e pique en quadradinhos nos tamanho  medios
Limpe a cenoura  e corte em tiras  .Pode também usar abobrinha verde ,não usei porque aqui em casa só eu gosto .
Cheiro verde, cebola picadinha  e alho e sal a gosto
2 _ Calabresas picadas sem a capa

Refogue  o arroz no óleo, alho e sal ,depois do arroz refogado coloque todos os outros ingredientes por cima do arroz ( reservando o cheiro verde) .Coloque água fria em uma quantidade que cubra os legumes  passando um dedo de água .Tampe a panela de pressão e quando a válvula da panela começar a fazer barulho conte sete minutos em fogo alto  ,.Depois dos sete minutos abaixe o fogo e conte mais três minutos e seu arroz estara pronto .Retire o arroz da panela e ao servir coloque o cheiro verde .