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quinta-feira, 23 de junho de 2011

Bolo de morango ,chocolate e chantily


Uma cliente me pediu um bolo não muito doce e com o recheio de frutas nada de doce de leite .Fiquei eu na duvida  e cheguei a este recheio de chantily  com morangos e chocolate .E o medo de o morango saltar água e de alguma coisa ou outra sai errado,então resolvi fazer o teste  antes de servi minha cliente .Gente uma delicia deu tudo certo ,tenho certeza que ela vai adorar.

Massa
5 ovos
1 1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo de boa qualidade
1/2 xícara  de água morna
1 colher de sopa de fermento em pó

Bata na batedeira os ovos com o açúcar até dobrar de volume,acrescente  óleo a água e bata  novamente .Acrescente  a farinha e o fermento  misture delicadamente .(e muito importante os ingredientes  secos serem peneirados).Leve para assar em forno brando.

Recheio
Misture chantily com os morangos lavados secos e picados, e raspas de chocolate ao leite (eu usei o chantily industrializado de caixinha e colocar para gela e bate na batedeira e otimooo.

Cobertura também de chantily.



2 comentários:

  1. Nossa que bolo lindo kria só um pedacinho rsrsrs...

    Muito obrigada pela sua atenção, fiquei mto feliz e esperançosa com a sua resposta

    o link com a foto do bolo é esse
    http://www.acasadoboloonline.com.br/index2.php?option=com_resource&task=show_picture&no_html=1&size=article&picture=288

    espero que agora tenha dado certo

    bjus
    Cris

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  2. A se por um acaso o link não aparecer de novo, se vc não se incomodar no site da acasadeboloonline tem fotinha dele...bjusss

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