Pizza fechada , uma delícia.

15 gm de fermento de padaria
1 copo americano de leite (200ml)
1 ovo
1/2 xícara de óleo
1 colher colher de (sobremesa) de sal
1/2 kl de farinha de trigo

Em um recipiente desmanche o fermento na metade do sal,junte o leite o óleo, restante  do sal e o ovo ligeramente batido ,acrescente farinha aos poucos sovando a massa até que fique lisa e macia .Não precisa deixar a massa  crescer ,abra numa forma (não precisa untar )recheio a gosto, e feche com o restante da massa.Pincele gema de ovo e oregano e leve ao forno até dourar.