Nhoque(chef.Aldo teixeira no receita minuto)
       Ingredientes_1k de batatas(escolha batatas sem muita umidade eu usei batatas asterix
                           1 colher  de sopa de sal,1colher de sobremesa de mateiga,1ovo
                           2copos (400ml) de farinha de trigo,100g de queijo parmesão ralado
                           1 pitada de noz moscada
     Cozinhe as batatas com água e sal.Descasque as batatas.escorra e esprema ainda  morna junte a manteiga,queijo e a nos moscada e misture bem com o garfo.
adicione o ovo e misture novamente junte a farinha e amasse bem ,enrole a massa em uma mesa enfarinhada
corte os rolinhos .Coloque aos poucos em água fervendo com sal até subir escorra e sirva com molho a bolonheza.Para congelar assim que retirar da água fervendo mergulhe rapidamente na água gelada .retire congele em aberto  depois em sacos  para congelamento (eu fis deu super certo tenho nhoque sempre no congelador)

               

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